Bondiola de cerdo con azúcar y miel

INGREDIENTES

  • Bondiola de cerdo
    1 Kg
  • Azúcar rubia
    2 crds
  • Miel
    200 mg
  • Limón Dos Anclas
    8 crds
  • Aceto
    3 crds
  • Salsa de Mostaza y Miel Dos Anclas
    c/n
1 hora
4
Intermedio

PREPARACIÓN

1) En un bowl preparar una mezcla con la miel, 8 cucharadas de limón, 3 cucharadas de aceto y 2 cucharadas de azúcar rubia. Podemos agregar la Salsa Dos Anclas de Mostaza y Miel.

2) Mezclar bien hasta que quede todo bien unificado.

3) Pintar la bondiola con la salsa que acabamos de hacer.

4) Envolver en papel metalizado.

5) Colocar en la parrilla durante una hora a fuego lento.

6) Después de una hora, retirar la bondiola del papel metalizado y colocarla en una fuente.

7) Verter toda la salsa sobre la fuente y la bondiola.

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