1. Diluir la levadura en el agua tibia, dejarla espumar y agregar la mitad del Aceite Virgen Extra ALTAVIA, la manteca y la harina con la Sal Fina Dos Anclas.
2. Amasar muy bien y dejar leudar tapada en lugar tibio.
3. Estirarla a 1 cm. de espesor.
4. Acomodarla en una pizzera aceitada, pincelarla con el resto de aceite y espolvorear con los ajos picados y el Ají Molido Dos Anclas.
5. Pinchar la masa y cocinar en horno caliente por 20 minutos.
Ingredientes:
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
Levadura | 20g |
Agua tibia | 175cc |
Aceite de Oliva Virgen Extra ALTAVIA | 4 cucharadas |
Manteca | 20g |
Harina | 300g |
Sal Fina Dos Anclas | 1 cucharadita |
Ajo | 3 dientes |
Ají Molido Dos Anclas | 1 cucharada |
