Se realizﾃｳ la cosecha de sal Dos Anclas.

Durante el ﾃｺltimo mes se realizﾃｳ la cosecha de Sal Dos Anclas en nuestro yacimiento de Callaqueo, Provincia de La Pampa.

El proceso de producciﾃｳn comienza con la extracciﾃｳn en el lecho de la laguna y pasa por distintas etapas:

1) ﾂ� Primera etapa del proceso de cosecha: Corte de Sal

La sal se corta con una mﾃ｡quina raspadora gracias a la cual se afloja la capa endurecida sobre la superficie.

2) ﾂ�ﾂ�Segunda etapa del proceso de cosecha: Acordonado de Sal.

Luego del raspado se forman cordones de sal con una mﾃ｡quina denominada 窶徇ariposa窶�.

3) ﾂ�ﾂ�Tercera etapa: Carga a camiﾃｳn

Finalmente la cosechadora levanta con molinetes mecﾃ｡nicos la sal y la deposita en camiones con capacidad de hasta 10.000 kilogramos.

4) ﾂ�ﾂ�Cuarta etapa: Transporte a planta

Los camiones transportan la sal hasta la planta procesadora y envasadora.

5)ﾂ�ﾂ� Quinta etapa: Estacionamiento

En la planta, la sal se descarga en grandes tolvas y se hacen parvas de estacionamiento donde se la deja estacionar por al menos 1 aﾃｱo.

6) ﾂ�ﾂ�Sexta Etapa: Lavado

Finalizado el estacionamiento, la sal pasa por 3 ciclos de lavado: hidrociclﾃｳn, gravedad y centrifugado.

7)ﾂ� ﾂ�Sﾃｩptimaﾂ�Etapa: Selecciﾃｳn

Limpia y seca, la sal pasa por un proceso de selecciﾃｳn y posterior clasificaciﾃｳn: sal gruesa, sal entrefina, sal fina, etc.

8) ﾂ�ﾂ�Octava Etapa: Envasado

Comienza el proceso de envasado donde se divide la lﾃｭnea industrial y la lﾃｭnea comercial.

Una vez terminadas todas las etapas, la sal Dos Anclas ya estﾃ｡ lista para llegar a tu mesa.