Se realizó la cosecha de sal Dos Anclas.
Durante el último mes se realizó la cosecha de Sal Dos Anclas en nuestro yacimiento de Callaqueo, Provincia de La Pampa.
El proceso de producción comienza con la extracción en el lecho de la laguna y pasa por distintas etapas:
1) Primera etapa del proceso de cosecha: Corte de Sal
La sal se corta con una máquina raspadora gracias a la cual se afloja la capa endurecida sobre la superficie.
2) Segunda etapa del proceso de cosecha: Acordonado de Sal.
Luego del raspado se forman cordones de sal con una máquina denominada “mariposa”.
3) Tercera etapa: Carga a camión
Finalmente la cosechadora levanta con molinetes mecánicos la sal y la deposita en camiones con capacidad de hasta 10.000 kilogramos.
4) Cuarta etapa: Transporte a planta
Los camiones transportan la sal hasta la planta procesadora y envasadora.
5) Quinta etapa: Estacionamiento
En la planta, la sal se descarga en grandes tolvas y se hacen parvas de estacionamiento donde se la deja estacionar por al menos 1 año.
6) Sexta Etapa: Lavado
Finalizado el estacionamiento, la sal pasa por 3 ciclos de lavado: hidrociclón, gravedad y centrifugado.
7) Séptima Etapa: Selección
Limpia y seca, la sal pasa por un proceso de selección y posterior clasificación: sal gruesa, sal entrefina, sal fina, etc.
8) Octava Etapa: Envasado
Comienza el proceso de envasado donde se divide la línea industrial y la línea comercial.
Una vez terminadas todas las etapas, la sal Dos Anclas ya está lista para llegar a tu mesa.
MÁS CURIOSIDADES
El arte de condimentar, más fácil que nunca.
Si tenés poco tiempo, o si no te animás a condimentar mucho tus comidas, te presentamos dos soluciones que te van a encantar. Nuestra Sal con Hierbas Dos Anclas está compuesta por sal, perejil, [...] Seguir leyendo >>
SAL: Aporte para una BUENA SALUD
Los componentes básicos de la sal son el Sodio (alrededor de un 40%) y el Cloro (60%). El sodio juega un papel fundamental en funciones del Sistema Nervioso, en la contracción muscular, en el balanc[...] Seguir leyendo >>
El comino en el mundo esotérico
El comino, era considerado por los egipcios, como semillas fogosas y, por ello, apreciaban tanto esta hierba que la tomaban como afrodisíaco y también la ponían como ofrenda en las tumbas de los fa[...] Seguir leyendo >>
Frutas de la primavera.
Ya llega la primavera, y con ella llega un mundo de sabores y de colores. No es ninguna novedad mencionar que en determinadas épocas del año se recomiendo consumir determinado tipo de frutas. Ya sea[...] Seguir leyendo >>
Las comidas más populares del mundo
La gastronomía nos brinda un mundo de sabores. Al probar un bocado de un plato nos puede transportar a lugares lejanos, incluso sin conocerlos. Según el "Atlas del sabor", hay comidas que son las[...] Seguir leyendo >>
¿Sabías que se pueden freír alimentos en aceite de oliva?
El aceite de oliva está compuesto principalmente por ácido oléico, que permanece estable sin descomponerse como otros aceites (canola o soja) durante el calentamiento, manteniendo sus propiedades y[...] Seguir leyendo >>
Curiosidades de la Navidad
A partir de que empezamos a armar el arbolito de Navidad el 8 de Diciembre comenzamos a vivir la víspera navideña y nos preparamos para el 25 de Diciembre. Muchas de las cosas que hacemos en esto[...] Seguir leyendo >>
Nombres curiosos de comidas
El español es un idioma que se habla en 21 países en el mundo, sin embargo, en cada uno la forma de referirnos a los objetos va cambiando de acuerdo a muchos factores: el origen, la cultura e inclu[...] Seguir leyendo >>