Curiosidades sobre el Aceite de Oliva
El Aceite de Oliva es uno de los condimentos mﾃ｡s utilizados a la hora de realizar ensaladas. Ya sea por su sabor, consistencia o su propiedad de potenciar el sabor de la ensalada.
Hoy te mencionamos 7 curiosidades sobre este ingrediente que utilizamos en el dﾃｭa a dﾃｭa:
1) ﾂﾂﾂNo existe un origen ni una fecha exacta sobre cuﾃ｡ndo fue creado. El aceite de oliva es un producto que posee miles de aﾃｱos. Para darnos una idea sobre su antigﾃｼedad podemos ver que ya es mencionado en la biblia.
2) ﾂﾂﾂLos romanos fueron los que clasificaron el aceite de oliva por primera vez en funciﾃｳn de la calidad de la aceituna se utilizara: verdes, maduras, casi maduras, caﾃｭdas a la tierra, entre otros.
3) ﾂﾂﾂMﾃｩdicos y profesionales recomiendan consumir 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen para fortalecer el sistema inmunolﾃｳgico, mejorar la resistencia y fortalecer nuestro cuerpo contra ataques de virus.
4) ﾂﾂﾂEn el sabor del aceite de oliva influye la variedad de aceituna utilizada para su fabricaciﾃｳn, la zona donde se produce y la cosecha de cada aﾃｱo. Sucede algo muy similar con el vino.
5) ﾂﾂﾂOtra similitud que posee con el vino, el aceite de oliva marida mejor con un plato que con otro segﾃｺn el tipo. Aquellos que posean un sabor mﾃ｡s afrutado combinarﾃ｡n mejor con los pescados blancos, pollos y hortalizas. Los aceites mﾃ｡s intensos combinan mejor con pescados azules, verduras, ensaladas y carnes.
6) ﾂﾂﾂﾂPara realizar un litro de aceite de oliva se necesitan aproximadamente 5 kilos de aceitunas
7) ﾂﾂﾂﾂEspaﾃｱa es el mayor productor de aceite de oliva con una superficie total de mﾃ｡s de 2.3 millones de hectﾃ｡reas. En el mundo existen mﾃ｡s de 2 mil variedades del ﾃ｡rbol olivo.
8) ﾂﾂﾂﾂEn Dos Anclas producimos ALTAVIA un aceite de oliva extra virgen. En sus dos versiones tradicional y gourmet son ideales para acompaﾃｱar tus comidas.
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