Curiosidades sobre el Aceite de Oliva
El Aceite de Oliva es uno de los condimentos más utilizados a la hora de realizar ensaladas. Ya sea por su sabor, consistencia o su propiedad de potenciar el sabor de la ensalada.
Hoy te mencionamos 7 curiosidades sobre este ingrediente que utilizamos en el día a día:
1) No existe un origen ni una fecha exacta sobre cuándo fue creado. El aceite de oliva es un producto que posee miles de años. Para darnos una idea sobre su antigüedad podemos ver que ya es mencionado en la biblia.
2) Los romanos fueron los que clasificaron el aceite de oliva por primera vez en función de la calidad de la aceituna se utilizara: verdes, maduras, casi maduras, caídas a la tierra, entre otros.
3) Médicos y profesionales recomiendan consumir 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la resistencia y fortalecer nuestro cuerpo contra ataques de virus.
4) En el sabor del aceite de oliva influye la variedad de aceituna utilizada para su fabricación, la zona donde se produce y la cosecha de cada año. Sucede algo muy similar con el vino.
5) Otra similitud que posee con el vino, el aceite de oliva marida mejor con un plato que con otro según el tipo. Aquellos que posean un sabor más afrutado combinarán mejor con los pescados blancos, pollos y hortalizas. Los aceites más intensos combinan mejor con pescados azules, verduras, ensaladas y carnes.
6) Para realizar un litro de aceite de oliva se necesitan aproximadamente 5 kilos de aceitunas
7) España es el mayor productor de aceite de oliva con una superficie total de más de 2.3 millones de hectáreas. En el mundo existen más de 2 mil variedades del árbol olivo.
8) En Dos Anclas producimos ALTAVIA un aceite de oliva extra virgen. En sus dos versiones tradicional y gourmet son ideales para acompañar tus comidas.
Conocé más sobre nuestros aceites en:
https://www.dosanclas.com.ar/category/productos/altavia/
MÁS CURIOSIDADES
¿Cómo es un Aceite de Oliva elaborado de Primer Prensada?
La molienda de la aceituna es el primer proceso al que se someten las aceitunas. Se trata de romper los frutos para que posteriormente puedan soltar el aceite que llevan dentro de sus células. Luego [...] Seguir leyendo >>
Te damos un secreto para que las papas hervidas no se deshagan.
Pinchá las papas con un tenedor antes de cocinarlas y agregá al agua de cocción un poco de Vinagre de Alcohol y Sal Gruesa Dos Anclas. ¡Disfrutá de su ternura, sin que se rompan![...] Seguir leyendo >>
¿Sabías que el organismo necesita incorporar yodo para su buen funcionamiento?
El yodo es un nutriente necesario para el funcionamiento adecuado de la glándula tiroides, que regula el crecimiento y el metabolismo. La carencia de yodo es la causa principal de lesiones cerebrale[...] Seguir leyendo >>
¿Por que son diferentes las pimientas?
Procedentes de plantas de la familia de las piperáceas, se suelen presentar en forma de granos pequeños. Son las semillas de la planta, crecen en racimos y son recolectadas cuando tienen el nivel de[...] Seguir leyendo >>¿Cómo quitar el excedente de vinagre?
Si te excediste con el vinagre cuando condimentabas la ensalada, podes agregar unas bolitas de miga de pan para que absorban ese exceso. Pasado un rato retirá las bolitas y añadí un pequeño chorro[...] Seguir leyendo >>
Curiosidades de la Sal
La sal es el condimento más antiguo usado por el hombre. Hoy, les queremos compartir 7 curiosidades que seguramente no sabías sobre la Sal: 1) En el pasado a las personas se le solían pagar con[...] Seguir leyendo >>
Salero Vintage
Siempre consideramos que unas de las cosas más mágicas de la cocina es que tiene la capacidad de unir a todas las personas, sin importar la edad, el sexo o los gustos, la cocina puede unir personas,[...] Seguir leyendo >>
Tips para cocinar de manera organizada
La higiene es super importante no solamente a nivel personal, mantener una cocina limpia y ordenada te ayuda a cuidarte no solamente a vos, sino a los que más querés. Hoy te traemos tips para ten[...] Seguir leyendo >>