Donas caseras

INGREDIENTES

  • Harina 0000
    1 kg
  • Azúcar
    200 gr
  • Levadura
    30 gr
  • Manteca
    100 gr
  • Huevos
    4
  • Esencia de Vainilla Dos Anclas
    1 cdita
  • Leche
    200 ml
60 minutos
-
Intermedio

PREPARACIÓN

1) En un Bowl grande, introducir la harina y hacer una corona.

2) Incorporar leche tibia y levadura en el centro.

3) Agregar la manteca en estado líquido.

4) Incorporar los huevos, la vainilla y azúcar.

5) Mezclar todos los ingredientes.

6) Amasar hasta obtener una textura lisa y que la masa no se pegue en las manos.

7) Dejarla reposar en un recipiente cubierto por un repasador durante 2 horas.

8) Tras haber duplicado su tamaño, con un palo amasar, estirar la masa hasta obtener un espesor de 1.5cm.

9) Cortar la masa con el diámetro y la forma que deseamos.

10) Cuando estén todas las donas armadas, dejar reposar por 10 minutos.

11) Freír las donas en abundante aceite.

12) Decorar la superficie de las donas con salsa de chocolate y decoración a gusto.

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