1) Hacer un almíbar con el agua y el azúcar hasta llegar a la temperatura de 118 grados (sumergir una cucharadita de almíbar y en agua helada, si se puede hacer una bolita, el punto es correcto). En ese momento tirar todas las almendras y mezclar permanentemente. 2) Retirar y seguir revolviendo mientras se va … Sigue leyendo Almendrado casero