1) Batir las claras a punto nieve e ir agregando el azúcar en forma de lluvia. Batir hasta obtener un merengue firme. 2) Tamizar el azúcar impalpable junto a la maicena y agregar a la preparación anterior en dos partes con movimientos envolventes. 3) En una placa con papel manteca, colocar el merengue con cuchara … Sigue leyendo Mini Pavlovas