1) Colocar la crema de leche en una olla y llevar al fuego hasta que rompa a hervor. 2) Derretir el baño de Repostería Dos Anclas 3) Mezclar la crema con el chocolate derretido y emulsionar con la manteca. 4) Pelar y procesar o trocear los pistachos, según el tipo de crocante que se le … Sigue leyendo Trufas de Pistacho