Bizcochitos de manteca

INGREDIENTES

  • Harina 0000
    600 g
  • Polvo para Hornear
    10 g
  • Manteca temperatura ambiente
    260 g
  • Sal Fina Dos Anclas
    15 g
  • Agua
    160 cc
40 minutos
Intermedio

PREPARACIÓN

1. Mezclar: harina, polvo para hornear, Sal Fina Dos Anclas y tamizar.
2. Agregar la manteca y hacer un arenado; agregar el agua y amasar hasta unir por completo.
3. Dejar descansar en temperatura ambiente tapado con papel film o un repasador ligeramente húmedo por 30 minutos.
4. Precalentar el horno a 230°C.
5. Estirar la masa sobre una mesada enharinada a 5 mm de espesor. Pinchar con un tenedor y cortar con cortantes ovalados o redondos.
6. Estibar sobre placa para horno y cocinar por 10 minutos o hasta que estén doraditos.

Recetas similares

Previous Next