🥣 Plato hondo: sinónimo de sabor, ¿confirmamos?
Llega el invierno y con él, los platos que nos abrazan desde adentro. El guiso humeante, la cazuela bien cargada o ese locro que se repite cada fecha patria no son solo comidas: son rituales. Y en todos ellos, hay un protagonistas silenciosas que marcan la diferencia… las especias.
En Dos Anclas lo sabemos: el plato hondo pide sabor, y nuestras especias están para cumplir.
🌶️ El poder de una pizca
¿Sabías que una pizca de comino, de pimentón ahumado o de ají molido puede cambiar por completo el perfil de un plato?. Son esos sabores que activan la memoria, que te recuerdan a la cocina de tu abuela o a ese guiso improvisado que te salió de diez.
🍲 ¿Cómo combinar especias para platos de invierno?
Te dejamos algunas ideas para empezar a experimentar y convertirte en una experta del sabor:
✅ Para guisos de lentejas o porotos:
Pimentón, comino y ajo en polvo
💡 Tip: agregalos al sofrito para potenciar el sabor base.
✅ Para carnes al horno o estofados:
Romero, orégano y un toque de ají molido
💡 Tip: frotá las especias sobre la carne antes de cocinar. Le da un sabor increíble.
✅ Para sopas espesas o cremas de verduras:
Provenzal, nuez moscada y una pizca de pimienta negra
💡 Tip: agregalas al final, justo antes de servir.
🧂 ¿Por qué elegir especias Dos Anclas?
Porque son naturales, de calidad y rinden muchísimo. Con poca cantidad, transformás un plato simple en uno inolvidable.
Ya lo sabés: plato hondo es sinónimo de sabor… pero el secreto está en lo que le ponés adentro.
🔎 ¿Y vos?
¿Cuál es tu mezcla favorita para el invierno?
Compartila en los comentarios y seguí sumando sabor con Dos Anclas.
