Lo que nunca te contaron de la vainilla
La vainilla proviene de una determinada clase de orquídea propia de México, que es la única en dar frutos.
En un principio solo se producía vainilla en México, y cuando los europeos trataron de cultivarla se toparon con que las plantas florecían, pero no producían las pequeñas vainas de las que se extrae el aroma. Para producir el fruto de estas flores, se necesitaba de un tipo de abeja mexicana para que las polinizara. Es por ello que se creó un método artificial ante la imposibilidad de cambiar el hábitat de la abeja. Hoy en día, la recolección de la vainilla es un trabajo puramente manual, y debe cultivarse entre 13 y 15 meses. Esto explica que sea la segunda especie más cara del mundo, sólo superada por el azafrán.
Su consumo puede generar que el cuerpo segregue adrenalina, por lo que se puede considerar como medianamente adictiva. Pero, también, puede ser utilizada como medicina, ya que actúa como leve antiséptico ante algunas infecciones bacterianas.
MÁS CURIOSIDADES
El comino en el mundo esotérico
El comino, era considerado por los egipcios, como semillas fogosas y, por ello, apreciaban tanto esta hierba que la tomaban como afrodisíaco y también la ponían como ofrenda en las tumbas de los fa[...] Seguir leyendo >>
Frutas y Verduras de Otoño
Cada fruta y verdura tiene su estación en el año. No sólo las encontramos en las góndolas con mayor facilidad sino que también es la mejor época para consumirlas, ya que es cuando sus nutrientes[...] Seguir leyendo >>
Propiedades del Aceite de Oliva
El aceite de oliva es un producto sin aditivos, conserva todas sus propiedades y beneficios naturales. - Posee un alto nivel de polifenoles, que son antioxidantes naturales. - Es rico en ácidos[...] Seguir leyendo >>
¿Sabías que se pueden freír alimentos en aceite de oliva?
El aceite de oliva está compuesto principalmente por ácido oléico, que permanece estable sin descomponerse como otros aceites (canola o soja) durante el calentamiento, manteniendo sus propiedades y[...] Seguir leyendo >>
Nuevas Salsas Dulces Dos Anclas
¿Conocés nuestra nueva línea de Salsas Dulces? A Finales del 2017, Dos Anclas lanzó una nueva línea para que puedas disfrutar. Conocé cada uno de éstos productos y aprendé con qué comidas[...] Seguir leyendo >>
¿En qué se diferencia la aceituna verde de la negra?
Si siempre creíste que son variedades distintas, hoy te contamos que no es así. El color de la aceituna depende del nivel de madurez en el momento de su recogida, además del proceso de curación a[...] Seguir leyendo >>
Nuevas Salsas Dos Anclas, conocelas.
Lanzamos 3 nuevas salsas que te van a encantar. Conocelas y aprendé como incorporarlas a tu cocina. La nueva Salsa Spicy tipo Curry está compuesta por pimienta, pimentón, mostaza, coriandro, aj[...] Seguir leyendo >>