1)Dorar: En una olla bien caliente, dorá la panceta ahumada cortadas en bastones junto con el chorizo colorado previamente cortado en rodajas. Sumá la carne en cubos y sellala bien para que concentre todo.
2)Cocinar: En el mismo fondo de cocción, agregá la cebolla, el morrón picados y las zanahorias cortadas en rodaja finas. Sumá el Ajo Deshidratado y el Laurel Triturado Dos Anclas. Cociná hasta que los vegetales estén bien tiernos.
3)Condimentar: Volvé a incorporar las carnes a la olla y condimentá con Pimentón Seleccionado Pimienta Negra Molida Dos Anclas y una pizca de Sal Fina Dos Anclas.
4)Agregar: El vino blanco y dejá que evapore el alcohol. Después sumá el tomate triturado, las lentejas previamente remojadas y cubrí con caldo caliente.
5)Tapar y cocinar: A fuego bajo durante 30 a 40 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las lentejas estén tiernas.
