¿Cómo se obtiene el Aceto balsámico?
El auténtico aceto balsámico se obtiene por la mezcla de vinagre de vino y mosto de uva concentrado. Luego gracias a un paciente y prolongado proceso de añejamiento en barriles de roble, se logra un sabor dulce frutado y al mismo tiempo ácido, de textura untuosa y redonda.
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Propiedades del Aceite de Oliva
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Si te excediste con el vinagre cuando condimentabas la ensalada, podes agregar unas bolitas de miga de pan para que absorban ese exceso. Pasado un rato retirá las bolitas y añadí un pequeño chorro[...] Seguir leyendo >>
¿Sabías que la Sal….?
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Cocinar con humo como una especia más
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¿Por que son diferentes las pimientas?
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Todos sabemos que el agua es esencial para la vida; por ello mantener una hidratación adecuada es importante para la salud tanto física como mental. El cuerpo humano está, en gran medida, compuesto[...] Seguir leyendo >>
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La salsa Inglesa, también conocida como salsa Worcestar o salsa Worcestershire es un elemento de cocina muy utilizado a la hora de acompañar comidas o de saborizar platos. Una de las principales [...] Seguir leyendo >>