Tipo de Comida: 

Abadejo a la provenzal

70 minutos

Tiempo de Cocción

5

Porciones

Fácil

Dificultad

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Ingredientes:

IngredienteCantidad
Berenjenas negras
1 kg
Filets de Abadejo
6
Aceite ALTAVIA
A gusto
Sal y Pimienta Dos Anclas
A gusto
Pimienta Dos Anclas
A gusto
Ajo Dos Anclas
A gusto
Perejil Dos Anclas.
A gusto

PREPARACIÓN:

1) Lavar y limpiar los filets.

2) Dorar en una sartén con aceite de oliva.

3) Salpimentar el pescado a gusto. Reservar.

4) En un bowl preparar la provenzal. Mezclar el ajo, el perejil, la pimienta. Unir con un chorrito de aceite y mezclar.

5) Retirar el pescado de la sartén y cubrir con la mezcla.