1) Lavar y limpiar los filets.
2) Dorar en una sartén con aceite de oliva.
3) Salpimentar el pescado a gusto. Reservar.
4) En un bowl preparar la provenzal. Mezclar el ajo, el perejil, la pimienta. Unir con un chorrito de aceite y mezclar.
5) Retirar el pescado de la sartén y cubrir con la mezcla.
