Tipo de Comida: 

Budín Sin TACC con harina de almendras

20 minutos

Tiempo de Cocción

6

Porciones

Fácil

Dificultad

sobre x 40g
Categoría: Repostería
frasco x 100cc
Categoría: Repostería
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Ingredientes:

IngredienteCantidad
Harina de almendras
100 gr
Coco rallado Dos Anclas
4 cucharadas
Huevos
3
Crema de leche
100 cc
Ralladura de limón o naranja
1
Esencia de vainilla Dos Anclas
1 cda
Polvo para hornear
3 cucharaditas
Edulcorante o azúcar
a gusto
Sal Dos Anclas
1 pizca

PREPARACIÓN:

1) Separar las yemas de las claras.

2) Batir las claras y con una cucharadita de polvo para hornear

3) Batir aparte las yemas junto con la ralladura de limón o naranja, esencia de vainilla y las dos cucharaditas restante de polvo para hornear

4) Agregar la crema de leche y batir un poco más

5) Incorporar la harina, el coco y edulcorante o azúcar con la sal. Integrar todo.

6) De a poco mezclar la clara a la mezcla y colocar en molde para budín.

7) Hornear a 180° con horno precalentado y cocinar hasta que comience a dorarse o cuando al pinchar con un palillo salga seco.