Tipo de Comida: 

Copa de Limón

30 minutos

Tiempo de Cocción

'-

Porciones

Fácil

Dificultad

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Ingredientes:

IngredienteCantidad
Galletitas de vainilla
150 gr
Merenguitos
150 gr
Crema de leche
500 ml
Mascarpone
500 gr
Azúcar impalpable Dos Anclas
1/2 taza
Jugo de limón Dos Anclas
1 vaso
Azúcar
200 gr
Claras de huevo
100 gr

PREPARACIÓN:

1) Triturar las galletitas y los merenguitos. Reservar.

2) Colocar en un bowl el queso mascarpone, la crema de leche batida a 3/4 punto, el azúcar impalpable y el jugo de limón. Mezclar hasta formar una crema homogénea.

3) En otro recipiente, hacer el merengue agregando de a poco el azúcar a las claras mientras se bate constantemente.

4) Preparar la copa. Primero colocar una capa de merenguitos y galletas trituradas. Continuar con la crema de limón. Terminar con un copo de merengue y dorar con un soplete.