1) Lavar los camarones, remover indeseables, retirar cabezas y los hilos del lomo. Pelarlos.
2) Utilizar las cabezas para hacer una salsa. Saltear las cabezas hasta obtener un jugo que sale de ellas.
3) Pelar y picar la cebolla y los ajos. Saltear las verduras hasta que estén dorados.
4) Agregar los camarones a la sartén y saltear hasta que obtener color.
5) Colocar el fuego en mínimo y agregar la crema de leche a la mezcla. Salpimentar a gusto. Cocinar hasta que espese.
6) Agregar el queso crema a la salsa, mezclar y continuar cocinando.
7) Paralelamente tirar los espaguetis en una olla con agua hirviendo para ir cocinándolos.
8) Agregar los brotes de alfalfa a la salsa y el perejil.
9) Cuando ambas preparaciones están listas, mezclar en una fuente. Rociar con queso rallado y disfrutar.
