1) Pelar las papas y cortarlas en rodajas.
2) Hervir durante 30 minutos. Retirar y reservar.
3) Salpimentar las merluzas y rociar con jugo de limón, ajo y perejil.
4) Calentar el horno y en una fuente enmantecada armar una base con las papas.
5) Colocar los filets sobre la capa de papas.
6) Bañar con la crema de leche y las alcaparras.
7) Hornear a fuego medio/ alto por 25 min.
8) Retirar del horno y agregar una pizca de pimienta.
