1) Primer paso y fundamental: lavar y cortar todas las verduras.
2) En una olla, agregar las 2 cucharadas de aceite de oliva y calentar a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue la cebolla cortada, y cocinar hasta transparentar.
3) Agregar el resto de las verduras.
4) Cubrir las verduras con el caldo y añadir la de sal y pimienta blanca Dos Anclas.
5) Dejar cocinar la sopa y desde que empieza a hervir contar entre 15 a 20 minutos. Si fuera necesario, incorporar más líquido hasta que todos los vegetales estén tiernos y listos. También podés combinarlo con las verduras que más te gusten o con lo que tengas en casa.
En simples pasos ya tenes una rica sopa para abrigarte del frío 😋 Panza llena, corazón contento ❤️
